Leur visage, leur nom vous dit quelque chose… Sans doute les avez-vous aperçus à l’Atelier des Saveurs, à Cilaos, ou à la Guinguette à Mare Longue. C’est dans l’Est, à Bras-Panon, que Pauline Eymere et Grégory Gach ont remis le couvert.

Davy Virapin en est certain: sans son épouse, sa famille, ses camarades et ses employés, il n’aurait jamais pu avoir un tel parcours. Le Saint-Andréen de 37 ans met un point d’honneur à travailler avec des personnes partageant le même goût du travail bien fait et la même envie de faire rayonner l’île.

Après une sortie matinale qui a certainement ouvert l’appétit de votre joyeuse tribu de marcheurs, une délicieuse aventure culinaire vous attend à Champ Borne...

Rendez-vous à l’embouchure de la rivière des Roches, à Saint-Benoît. Poussez les portes du restaurant Le Beauvallon pour un déjeuner dans un cadre agréable et dépaysant.